Primavera

La bardana es considera una de les males herbes més útils. Les seves fulles són molt utilitzades en cuina i medicina. Tanmateix, les arrels de bardana tenen les qualitats més miraculoses. En cosmetologia i medicina hi ha moltes receptes per utilitzar aquesta arrel màgica.

No només es poden fer aplicacions infantils amb fulles i flors seques. Una tendència moderna en l'artesania feta a mà - "scrapbooking" - revela com fer una bella targeta de felicitació amb les teves pròpies mans o decorar un àlbum de fotos amb plantes seques. Amb l'habilitat adequada, podeu aprendre a assecar flors voluminoses per crear collages i rams.

Les cireres seques són una exquisidesa exquisida que es pot menjar senzilla, afegir-se a productes de forn o fer compotes. No confondreu la delicada aroma de les cireres amb cap altra cosa, i val la pena dedicar-hi el temps.

No hi ha salsa de pasta italiana completa sense rúcula. La rúcula, malgrat la seva aparença sense pretensions i sense pretensions en el cultiu, té un gust de mostassa i nou i aroma pebre. I com més petites i joves siguin les fulles, més brillant serà el gust.

L'ús de material sec de pinyes de cedre, pi i avet s'utilitza àmpliament en les arts i l'artesania. Els cons ja són objectes decoratius creats per la natura. Un gran nombre de tot tipus de manualitats que pots fer tu mateix a casa simplement exciten la imaginació. A més, els cons s'utilitzen en la medicina popular i també com a material inflamable per encendre samovars. Parlarem en detall sobre com assecar correctament els cons de coníferes en aquest article.

La falguera seca ens va arribar de la cuina coreana, però s'ha arrelat tan bé que aquelles mestresses de casa que l'han provat almenys una vegada volen preparar falgueres per al seu futur.

Assecar les mores és fàcil; és molt més difícil portar-les a casa des del bosc o del mercat sencers. Al cap i a la fi, les mores són molt tendres i s'arruguen fàcilment, alliberen suc i assecar aquestes mores no té sentit. Però no llençarem res, però a veure què se'n pot fer.

Es poden congelar fulles d'enciam? Perquè no"? Les fulles d'enciam es poden congelar de la mateixa manera que les acedanes i altres verdures. L'única diferència és que les amanides verdes són més delicades i s'han de manipular amb molta cura.

La principal dificultat per emmagatzemar els raves és que quan es congela en un congelador normal, on la temperatura estàndard és de –18 a –24 °C, l'aigua que contenen els raves es converteix en cristalls que rebenten la fruita. I en descongelar, el rave simplement s'escorrerà, deixant un bassal d'aigua i un drap coix.

Un dels primers que apareix a les amanides de primavera és l'all silvestre, una planta molt sana i amb un lleuger sabor a all. Malauradament, només apareix als prestatges a principis de primavera, quan la natura acaba de despertar. Més tard simplement no el trobaràs. Però podeu preparar all silvestre per a un ús futur. Moltes mestresses de casa el salen i el marinen, però la congelació es considera la forma més fàcil de preparar all silvestre.

Les herbes fragants i picants afegeixen un sabor estiuenc als plats, especialment necessaris a l'hivern. Les espècies seques també són bones, però perden el seu color, però el plat no només ha de ser saborós, sinó també bonic.

El cargol de raïm és una autèntica delicadesa i un afrodisíac pel qual els francesos i els espanyols estan bojos. A les nostres botigues podeu comprar caragols congelats preparats, però és més interessant preparar una obra mestra. A les regions del sud de Rússia, el cargol de raïm tampoc no és estrany, i per a les vacances d'hivern podeu preparar tants cargols com hi caben al congelador.

Moltes mestresses de casa es queixen que la dolma feta amb fulles en vinagre no és molt saborosa. Les fulles són massa salades i dures, i es perd l'acidesa que fa que la dolma sigui tan saborosa. És molt més fàcil ser proactiu i preparar fulles de raïm per al dolma per a un ús futur, és a dir, congelant-les al congelador.

Hi ha més de 300 espècies de falguera, però només es menja la falguera comú. A l'Extrem Orient, els plats de falgueres són habituals. És adobat, salat i congelat. Vegem com congelar correctament la falguera al congelador.

La cirera és una baia màgica! Sempre voleu conservar el gust i l'aroma d'aquestes baies de rubí per a l'hivern. Si ja esteu cansats de la melmelada i les compotes i voleu alguna cosa nova, feu cireres en almívar. Aquesta preparació no necessitarà gaire temps i esforç, però estaràs satisfet amb el resultat, això és segur!

Suggereixo que les mestresses de casa preparen melmelada de maduixa espessa per a l'hivern sense espessidors artificials i pectina. Abans de preparar una preparació tan deliciosa, haureu de tenir paciència, però la recompensa pel vostre treball minuciós serà una melmelada de maduixa espessa i increïblement saborosa i aromàtica amb baies senceres.

És difícil trobar una persona que no li agradi gaudir d'una deliciosa i deliciosa melmelada de maduixes amb baies senceres. A més de menjar amb te, aquestes maduixes confitades decoraran perfectament qualsevol pastís casolà o altres postres.

Abans, les mestresses de casa havien de fer un gran esforç per fer melmelada de maduixa espessa. Primer es van triturar les baies amb un triturador de patates, després la massa resultant es va bullir amb sucre durant diverses hores i el procés d'ebullició es va produir amb una agitació constant de la peça de treball.

Sabíeu que les maduixes, la menta i la llimona van bé juntes? A partir d'aquests tres ingredients es pot preparar una melmelada de maduixa sorprenentment saborosa i aromàtica amb rodanxes de llimona, cuita en xarop de menta.

Moltes preparacions d'hivern de verdures i fruites són un procés llarg i laboriós. Però no aquesta recepta de compota de maduixes. Podeu fer una preparació casolana aromàtica de maduixes utilitzant aquesta recepta ràpidament i sense problemes.