Primavera
Llauna casolana en conserva. Com preparar el sorrel natural per a l'hivern.
D'acord amb aquesta recepta, la llauna es prepara a casa sense l'ús de sal ni altres additius. Per dir-ho així, en el seu propi suc. Amb aquest mètode de conservació és possible obtenir un gust del producte acabat el més proper possible al fresc.
Planta de sorrel: composició i propietats medicinals. És saludable la sorrel verda i amarga?
Hi ha 120 espècies de sorrel que es troben a la natura. Com a producte alimentari, l'alceta agra és el més estès: una planta herbàcia perenne que s'utilitza per a conservar, preparar sopa de col, amanides i altres plats.
llard de porc fumat casolà o llard de porc de Transcarpat (estil hongarès). Com cuinar llard fumat a casa. Recepta pas a pas amb fotos
Tothom coneix la recepta per fer llard fumat a casa als pobles de Transcarpacia i Hongarès: de grans a joves. El llard de porc fumat i les potes de porc pengen a la "final" a totes les llars. En aquesta recepta, et convidem a adoptar la nostra experiència i aprendre a fer a casa llard fumat natural, saborós i aromàtic.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
