Gelatina de poma: una recepta senzilla per fer gelatina de poma a casa.
La gelatina de poma és una de les preparacions de poma més populars i senzilles per a l'hivern. La gelatina preparada segons aquesta recepta agradarà a tothom: tant nens com adults. Aquesta gelatina de fruites no només és saborosa, és molt saludable, ja que conté una gran quantitat de pectina, necessària per al funcionament normal de l'organisme.
Elaboració de gelatina de poma.
Un kg i mig. Les pomes es renten a fons i es tallen a rodanxes petites.
Traieu el nucli i les llavors.
A continuació, afegiu mig litre d'aigua i 10 o 12 claus a les pomes preparades, poseu-hi al foc i deixeu-ho coure fins que les pomes estiguin toves.
Després frega les pomes per un colador per eliminar els grumolls.
Pesem la massa resultant. Hauríeu d'aconseguir uns 600 g de puré.
Torneu a posar el puré de pomes al foc i afegiu-hi 400 g de sucre i la polpa amb el suc de mitja llimona.
Cuini la gelea a foc fort, remenant constantment.
La preparació es determina deixant caure una mica de gelea sobre un plat sec. Si la gota s'endureix ràpidament i no s'estén pel plat, la gelea es pot treure del foc.
Refredar la gelatina casolana acabada i col·locar-la en pots nets i secs.
Tanquem els pots i els enviem a un lloc fred per guardar-los. La gelatina de poma a casa es pot emmagatzemar a l'armari, al soterrani o a la nevera del prestatge inferior.
Aquesta deliciosa gelea de poma es consumeix com una delícia independent, s'afegeix a la gelea d'altres baies, i també s'utilitza per preparar diverses postres i productes de rebosteria com a decoració o farcit.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
