Nabius: propietats beneficioses i contraindicacions, descripció: com són els nabius.

Època de floració: maig - juny. És en aquesta època quan apareixen petites flors individuals amb una corol·la rosa-vermella en forma de càntir. A mitjans de juliol, les primeres fruites sucoses maduren: baies esfèriques de color blau fosc amb una lleugera floració blavosa i llavors petites. L'àrea de distribució és el centre de Rússia, així com les seves regions del nord. En particular: Sibèria, els Carpats ucraïnesos, la part nord d'Europa, Amèrica i Àsia. Molt sovint, els matolls de nabius es troben en llocs humits, en aiguamolls alts, als nivells inferiors de pins, avets i boscos mixts.

Aquesta baia silvestre ens agrada no només amb el seu sabor ric i dolçament astringent, sinó que també enriqueix tot el cos amb una sèrie de substàncies útils. Els nabius contenen àcids orgànics (quínic, succínic, màlic, làctic, benzoic, oxàlic, cítric), potassi, sodi, calci, manganès, vitamines A, E, K, B, C, PP, antocians, ferro, tanins, fructosa, glucosa. , sacarosa.

Mira com són els nabius a la foto

Propietats beneficioses dels nabius per al cos humà.

La proporció òptima de vitamines i minerals a la baia proporciona efectes antianèmics, antiputrefactius, antiinflamatoris i d'enfortiment vascular.A més, els nabius són útils per a la diabetis, malalties de la pell, reumatisme, problemes de visió o com a producte dietètic baix en calories (57 kcal). Se sap que els seus fruits són el remei més eficaç per a la prevenció o el tractament de moltes malalties oculars: conjuntivitis, despreniment de retina.

En la medicina popular, s'utilitzen amb èxit tant les baies de la planta com les seves petites fulles, les decoccions de les quals s'utilitzen amb èxit per a malalties dels intestins, l'estómac, la gota, les malalties de la gola i l'estomatitis. A més, els nabius s'utilitzen sovint com a fàrmac complex tònic general en el tractament del càncer. Es recomana el consum de begudes de fruita de nabius per a la prevenció de l'infart de miocardi i la trombosi.

Nabius a les mans — Imatge de © Gerhard Egger/Corbis

Contraindicacions

A més dels seus indubtables beneficis, els nabius també poden causar danys al cos humà. Així, les contraindicacions inclouen una tendència al restrenyiment, oxalatària, malalties del pàncrees, duodè i intolerància individual.

Ús i preparació de nabius per a l'hivern

Durant la temporada de nabius, es recomana consumir les baies exclusivament fresques. Aquesta és l'única manera que la quantitat màxima de nutrients entra i s'absorbeix al cos. Per a l'hivern, els nabius es cullen per assecat o tractament tèrmic. S'utilitzen per fer compotes, conserves, melmelada i melmelada. Els nabius es congelen o es molen amb sucre. A més, hi ha receptes per elaborar sucs de nabius deliciós, begudes de fruites, vi, infusions i tintures. Les fulles de nabius seques s'utilitzen per fer te. Les fulles es cullen durant el període de floració de l'arbust. Per fer-ho, les branques tallades es recullen en raïms i es pengen en una zona ben ventilada.Les fulles també s'assequen en llocs ombrejats a l'aire fresc, on la llum solar directa no penetra. Després de l'assecat, es baten les branques. Les fulles seques s'emmagatzemen en recipients amb una tapa hermètica.

La tasca principal a l'hora de collir nabius per a l'hivern és preservar totes les propietats beneficioses del producte, que també té un sabor únic.

Foto: Nabius i mores.