Preparacions per a l'hivern: groselles en vinagre - cuinar a casa.
Com ja sabeu, podeu preparar groselles en vinagre per a l'hivern de diferents maneres. Al cap i a la fi, la saviesa popular diu que hi ha tantes mestresses de casa com receptes. I tothom és el MILLOR!
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu
Per tant, us recomanem que proveu aquest mètode una mica diferent de preparar groselles en vinagre. Aquí també s'utilitzen baies verds. La recepta està dissenyada per a pots de 0,5 i 1 litre.
Per fer aquesta recepta, hauríeu d'aprovisionar-vos de:
- groselles
- xarop de sucre (per 1,5 litres d'aigua - 1 kg de sucre)
- espècies picants: clau, canyella, pebre de Jamaica
- vinagre per pot d'1 litre (9% - 20 ml.)
Renteu les groselles, traieu-ne la tija, escalfeu-les en aigua bullint durant un parell de minuts, disposeu pots.
Aboqui xarop de sucre calent sobre les baies. Afegiu-hi espècies i vinagre. Enviem pasteuritzar durant 15-20 minuts, després enrotlla.
Gràcies a l'abundància de substàncies "conservadores" que creen el sabor agredolç original, com un escabetx grosella es manté bé durant molt de temps.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Col en escabetx (16)
- Remolatxa en escabetx (6)
- Plat marinat (23)
- Escabetx (33)
- Tomàquets en escabetx (33)
- Pebrots en escabetx (23)
Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
