Pèsols verds en vinagre per a l'hivern sense vinagre: una bona recepta per adobar els pèsols a casa.
No cal comprar pèsols en vinagre a les botigues quan simplement podeu preparar pèsols a casa per a l'hivern, segons aquesta bona recepta casolana.
Per marinar necessitem:
-pèsols (pelats) – 5 kg;
– aigua – 4 litres;
- sal de taula - 1 taula. albergar
Com adobar pèsols sense vinagre.
L'escabetx comença agafant pèsols verds frescos i traient-los de les beines.
A continuació, els nostres pèsols s'han de doblegar en una bossa de tela neta i col·locar-los directament en una solució d'aigua i sal que bulli.
A continuació, bulliu la bossa de pèsols durant uns 3-4 minuts. A continuació, baixem bruscament la bossa amb el contingut en aigua freda.
Ara, esperarem fins que el nostre producte semielaborat s'hagi refredat, i després podem envasar els pèsols en recipients ja preparats i abocar salmorra bullida calenta sobre els preparats.
A continuació, cal tapar els pots amb tapes i esterilitzar la nostra preparació durant una hora. Després d'aquest procediment, les peces es poden segellar amb tapes i emmagatzemar-les en un lloc fresc.
Aquests deliciosos pèsols adobats sense vinagre, emmagatzemats per a l'hivern amb una de les receptes casolanes, són incomparablement adequats per preparar tot tipus d'amanides d'hivern, sopes, i a la nostra família a tothom li agraden els pèsols com a guarnició dels plats principals de carn o aus de corral.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Col en escabetx (16)
- Remolatxa en escabetx (6)
- Plat marinat (23)
- Escabetx (33)
- Tomàquets en escabetx (33)
- Pebrots en escabetx (23)
Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
