Gelatina de barberry - una recepta per a l'hivern. Una preparació de barbies saborosa i saludable a casa.
Les gelees casolanes sempre són saboroses i saludables. I la gelea de barberry no és una excepció. Barberries vermelles madures, què podria ser més saborós? Són valuosos pel seu alt contingut en vitamines i minerals.
Com fer gelatina per a l'hivern.
Comencem a preparar la gelea netejant els fruits vermells i madurs de les restes i rentant-los.
Cuini els fruits de barber afegint una petita quantitat d'aigua.
Retirar del foc quan les baies estiguin toves.
Després de refredar, escorreu l'excés d'aigua i fregueu per un colador, traient-ne les llavors.
Afegiu sucre granulat a la barreja resultant i espereu fins que es dissolgui. Només després d'això coem la barreja durant 5-7 minuts.
Deixeu-ho refredar i fer-ho, i després torneu a coure a foc lent, procurant-hi afegir 100-150 grams de sucre.
Repetint aquest procediment 2-3 vegades, afegint-hi sucre cada cop, obtindrem una gelatina de barbies ja feta.
Mentre encara estigui calent, poseu-lo en pots i assegureu-vos de tancar les tapes amb força.
Després d'haver preparat la gelea de barbers, a l'hivern podreu apreciar el sabor incomparable d'aquesta preparació saludable i saborosa.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
