Gelatina de grosella vermella, recepta i tecnologia per fer gelatina de grosella
La gelatina de grosella és la delicia preferida de la meva família. Com preparar la gelatina per a l'hivern, conservant totes les propietats beneficioses i vitamines d'aquesta meravellosa baia?
Per fer gelatina de grosella vermella a casa necessitarem:
grosella vermella - 1 kg;
sucre - 1 kg;
aigua - 1 got.
Com fer gelatina de grosella (preparació pas a pas):
rentar i classificar les baies;
abocar en plats d'esmalt;
afegir aigua;
posar al foc i portar a ebullició;
després de bullir, coure durant 2-3 minuts;
deixar refredar sota la tapa;
fregar amb una gasa o un sedàs;
Col·loqueu de nou la massa resultant en un bol esmaltat;
posar al foc i tornar a bullir;
després de bullir, coure durant 15 minuts;
afegir i remenar el sucre;
Deixeu-ho bullir de nou i coeu-ho tot remenant durant 15-20 minuts més;
aboqueu-hi gelatina de grosella calenta pots esterilitzats,
enrotllar o simplement cobrir amb tapes de plàstic.
Podeu veure la preparació pas a pas de la gelatina de grosella al vídeo de Larisa Chernykh:
Aquí teniu el fàcil que és fer una deliciosa gelea de fruites de grosella a casa.
Menja vitamines tot l'hivern i recorda l'estiu calorós!
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
Preparacions dolces (634)
- Melmelada (234)
- Melmelades (58)
- Gelatina (34)
- Melmelada (42)
- Enganxa (45)
- Melmelada (38)
- Puré (33)
- Xarops (59)
- Fruita confitada (31)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
