Kvas de bedoll daurat: dues receptes. Com fer kvas de bedoll amb panses.

No és per res que aquest kvas s'anomena daurat. El seu color daurat i el seu sorprenent aroma no deixaran indiferent a ningú. Malgrat el nom, aquest kvas de saba de bedoll és fàcil de preparar.

Foto. Aments de bedoll

Com fer kvas de bedoll

Mètode 1.

Per fer-ho, aboqueu-lo en un recipient Suc de bedoll, afegiu-hi pomes seques i branquetes de bàlsam de llimona.

Els grans d'ordi sencers s'han de fregir fins que estiguin daurats, refredats i col·locats en un recipient amb saba de bedoll.

Atenció: Quan fregiu ordi, no el cuini massa, en cas contrari, el kvas serà amarg.

Ara, el recipient s'ha de treure al fred perquè el kvas de bedoll pugui infusió durant diversos dies.

Si no es pretén utilitzar-lo immediatament, aquest kvas es pot emmagatzemar al mateix recipient durant força temps i conservarà totes les propietats beneficioses de la saba de bedoll.

Foto. Kvas de bedoll daurat

Es pot preparar kvas de bedoll daurat i la segona via.

En aquesta recepta, les panses afegiran acidesa al kvas en lloc de les pomes seques.

Fregir mig quilo d'ordi seleccionat fins que estigui daurat, refredar i afegir fins a 20 litres de fresc saba de bedoll en una ampolla de vidre. També hi afegim una bona quantitat de panses rentades.Ara tanquem l'ampolla amb una tapa i la portem al celler.

El kvas estarà llest en 10 dies, però en un celler fosc i fresc es pot emmagatzemar durant uns sis mesos.

Foto. Kvas de bedoll daurat

Coneixent dues maneres de fer kvas de bedoll amb panses, ara podeu fer cada any, temporada d'extracció de suc, preparar delicioses i útil kvas de bedoll daurat amb panses o pomes.